年味儿

过了腊八，年味儿越来越浓了 。

城里的超市年货丰盈，大爷大妈们争先恐后挑选中意的年货。乡村集市上更热闹，炕席、年画、红彤彤的福贴染红了半边天。道路两旁的法桐树挂满了红灯笼，这些灯笼在树枝上随风摇曳，如少女的曼妙舞蹈，陶醉了往来的赶路人。

如果说，腊八是年味儿开场的锣鼓，那么，小年就是过年的序幕。小年过后，过年就进入倒计时，家家户户开始着手准备迎新年。二十五，扫灰尘；二十六，把肉煮；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上守一宿，初一出来走一走。传承至今的民谣，在人们蒸、煮、炒的忙乎中忙出了年的味道和文化。

一方水土养一方人，南方米北方面。这些年，不管南方还是北方，准备过年的东西是越来越多了。但在北方最动人心的还是年夜里的那碗热腾腾饺子。不管大年夜饭桌上摆了多少菜肴，但它们似乎都是饺子的陪衬。没有饺子，怎么能叫过年，又怎么点燃那串脆响的爆竹呢！

饺子是北方人心中的魂儿，老老少少心里总惦记着一碗碗芳香四溢的饺子。大年夜，一家人聚在一起，有的和面，有的剁馅，有的擀皮，有的包，大家分工明确，在欢歌笑语中，体会着一碗饺子里蕴含的温馨和幸福，这该是多么隆重的节日仪式啊！

母亲在世时，我认为她老人家包的饺子最好吃。每逢过年，包饺子都是母亲一个人弄。不是我们兄妹不帮，是她根本不让我们插手，而母亲特别喜欢看我们吃饺子的样子。我们理解母亲，吃的时候表情特别地夸张，“吧唧”声也特大。母亲总是一边给我们盛饺子，一边嘱咐着：慢点吃，想吃饺子还不好说？一直吃到正月十五都行。这温馨的一幕，每每念起心里总是暖暖的。

我也学会了母亲包饺子的手艺，我包的饺子好看味道也上乘。大年夜，一盆剁好的馅料搁在桌上，我一会儿工夫就能包满满一盖垫漂亮的饺子，煮熟后，我也学着母亲的样子，看家人恣意地咀嚼品尝，幸福感随之油然而生。

而今，大寒已至，年味儿愈浓，过年的喜庆自此便在欢乐和忙碌加速洇润，游子们回家的脚步也越来越急促，大年夜的饺子香也仿佛开始沁人心脾了。

（新区网络作协）柳 玲