小作坊将“入园”变身“正规军”

本报讯 长期以来，在街头巷尾摆摊销售食品的小摊贩大大方便了市民的日常生活，但这些食品的安全问题也备受关注。近日，记者从区食药监局了解到，该局规划在黄河路农产品批发市场建设食品生产小作坊集中产业园，集中管理食品生产小作坊的生产经营行为，引导小作坊逐渐向“正规军”转型，实现规范化、园区化、工业化、集约化发展。

“目前，我们已组织相关部门开展调研，对全区食品小作坊的生产经营情况进行调查摸底，确定对生产小作坊实行‘疏堵结合’的监管原则。”区食药监局副局长孙业合介绍。

据介绍，一方面，区食药监局将在黄河路农产品批发市场建设食品生产小作坊集中产业园，将经营业户“请”进园区，提供基础设施和支持政策，为食品经营者规范经营搭建平台；另一方面，对入园小作坊实施标准化管理，提高质量安全水平。

为使园区建设既符合监管要求，也利于业户发展，食品监管部门、黄河路农产品批发市场主办方与食品生产小作坊经营者进行了面对面交流，宣传讲解《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》要求，倾听经营者的需求。

针对业户的需求，区食药监局工作人员将尽快对全区食品小作坊经营者发放调查表，综合协调各方需求，使园区既达到食品生产相关标准，又能最大化地满足食品生产经营者的合理需求。

据了解，黄河路农产品批发市场是新区“菜篮子”工程的重点项目，可提供20亩左右空置土地用于建设食品生产小作坊集中产业园；市场配备有设施先进的农产品质量检测中心，并配备专业检测人员，可对市场内生产销售的食品开展即时检测；市场还配备高、低温可调式通用独立冷库，总库容量为1200吨，可满足园区食品生产经营企业的低温储存、保鲜需求。

据区食药监局副局长孙业合介绍，新区食药部门将加快推动产业园建设，争取今年6月份建成并投入使用，并对入园小作坊进行标准化、规范化管理，让新区老百姓真正吃上放心食品。（董梅雪 许峰）