藏南镇餐饮从业人员集训春日食安提前防卫

本报讯 随着天气日渐转暖，食品安全问题开始进入多发季。藏南镇食药监所抓准时机，未雨绸缪，对辖区内的餐饮服务行业人员进行集中培训，提前做好食品安全防卫工作。

培训会上，工作人员深入浅出地讲解了办理餐饮服务许可证的注意事项、餐饮服务从业人员食品安全知识及相关法律法规、餐饮服务食品安全规范等内容，并对如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒、餐饮行业食品安全存在的主要问题、对各类餐馆的具体要求和管理制度进行了详细讲解。通过列举多个实际案例，让餐饮业户在深入学习《食品安全法》的同时加深对食品安全的重要性的理解，进一步强化了经营单位食品安全的主体责任和安全意识。

通过此次培训，提高了藏南所辖区内餐饮服务从业人员的整体素质，提升了服务水平，切实在了解了食品药品监管部门在食品安全监督管理工作中的职责、权利和义务的基础上，增强了餐饮服务经营者的食品安全意识和自律意识，在促进辖区内餐饮服务业的健康发展和保障辖区内人民群众的饮食健康层面起到了积极作用。（孙雯丽 杨娜）