“传盘”传年味

“小枣木檊杖清脆地响着，不一时，篦帘上摆满了精致的小饺，包得又好，摆得又齐，像是一大盘初五六的新月。”其中的“篦帘”，也就是咱北方俗称的“传盘”。每到过年，家家户户都会买一个新“传盘”，图个传递好运和福气的彩头。

21日，记者来到临港管区长城村，探索还在闲暇之余编“传盘”的老人。

位于扎营山脚下的长城村现仅有82户，据村书记王德春介绍，以前，村子里编簸箕、篮子、篦帘的手艺人有10多个，但现在就剩下两人还在继续。“年轻人都出去打工了，这种手工活费时费力而且收入较低，没人愿意干了。”王德春如是说。

随后，记者来到孔繁香老人家中。具有年代感的时钟、壁画挂在墙壁上，炕头上铺满了山草和高粱杆，老人正在低头忙活着，针线在高粱杆中不断穿梭着，脚边放着两个已经做好的。

“比起来超市买来的塑料制品，这种纯手工编制的方便、结实、耐用，容易清洗还不沾面，大家用了都说好。”孔繁香说，“年轻的时候就会了，现在每年农闲的时候用来打发时间，做多了也拿到集市上去卖卖，几十块钱一个，挣也挣不多，现在忙年了，做几个送亲戚，图个欢喜。”

老人做出的“传盘”看上去疏密一致、针脚均匀，不亚于机器的做工。“一个40乘30大的传盘大概需要300棵山草或200棵高粱杆，细的是空心山草、粗的是高粱杆，两种做法一样，都要先把散开的杆子拴到一块儿，再把它做成一个篦子，两层篦子叠在一起后用高粱杆做个边，最后再根据需要裁成八角形、或者长方形。”孔繁香边做工边查看其水平度是否达标。

记者观察发现，虽然老人的手上已布满老茧，但穿线动作却很溜，很快就穿完一排。“做这个50多年了，每到过年，左邻右舍请客吃饭的时候，就用我做的传盘端菜，年三十晚上包饺子，往那传盘上放的时候，就觉得年味浓了，大家再时不时夸夸做的好，心里更美了，也愿意一直做到老。”孔繁香说话的时候笑意盈盈，“尤其儿女常驻城里，过年回来时，也希望我能做些篦帘带回去，送给同事朋友，表达一下家乡新年的韵味。”

除孔繁香外，村民宋凤英是村里另一位会做“传盘”的老手艺人，该村也被称之为“传盘村”。

张 静