贫血的中医疗法

1、当归羊肉羹 原料：当归20克，黄芪20克，龙眼肉20克，羊肉250克，葱、姜、料酒、食盐、味精、薯粉适量。制作：将羊肉洗净切丁或丝，另把当归、黄芪、龙眼肉装入纱布袋内，扎好口置砂锅或铝锅内，放入葱、姜、食盐、料酒和适量的水，武火烧沸，再文火煨炖至羊肉烂熟。用法：食用时将药袋取出，加入薯粉和味精适量，文火调成羹状，即可食用。

2、当归炖母鸡 原料：母鸡一只，当归20克，人参10～15克，葱、姜、料酒、食盐各适量。制作：将母鸡去内脏并洗净，把当归、人参、葱、姜、料酒、食盐放入鸡腹中，置于砂锅内，文火煨炖至肉烂，即成。用法：可分餐食用，吃肉喝汤。（西海岸新区中医医院供稿）