地瓜干成农民致富“软黄金”

本报讯 眼下正是地瓜丰收的时节，大场镇陈家屯的村民王宗先迎来了一年中最忙碌的时候——她得抓紧时间和老伴一起把地瓜晾晒成地瓜干。

“我们做瓜干有30多年了！”66岁的王宗先边铺摆地瓜干边对记者说，地瓜干的制作过程不复杂，将地瓜煮熟，去皮，再切成条状，晾晒三四天即可完工。

记者了解到，王宗先种植的是传统的地瓜品种，口感好，味道甜。过去，老两口在瓜干晾成后会四处售卖，冬天的时候，寒风刺骨，甚是辛苦。

“后来村里成立了合作社，统一收购我们的瓜干对外卖，不仅价格上去了，我们也省了心，不用到处吆喝着卖啦！”王宗先说道。

据悉，王宗先一共种了四亩多地瓜，每亩约产地瓜四千斤，四千斤地瓜可产地瓜干一千多斤，按照市场价售卖，每亩地的收入能达到五千多元。现在村里有五百多亩地用来种植地瓜，约占全村耕地面积的一半。合作社也有一百多户村民加入，相当于村里一多半人都加入了进来。这两年合作社注重打造自己的品牌，申请了自己的商标，有了自己的包装，提高了销售价格。

“现在镇上有了电商街，我们正在接洽，准备把瓜干放到网上卖到全国各地！”陈家屯村党支部书记尚衍海说。

听说能在网上卖地瓜干，王宗先很开心，她期望着自家的瓜干能卖个好销量。看着满院正在晾晒的瓜干，王宗先的心中热气蒸腾，对好生活的期许和干劲更足了。（张海铎 刘莉）