岛城酒店新区取经

本报9月29日讯 今天上午，由青岛市旅游饭店业协会组织的酒店转型发展现场会在新区举办，全市30余家酒店的负责人就行业创新转型发展进行了深入探讨。其中，康大豪生大酒店实施的标准化管理模式引发众多业内人士的广泛关注。

近年来，随着岛城旅游业的发展，全市的酒店数量越来越多，市场竞争日益加剧，消费者对酒店安全、舒适、规范等方面的要求也日益严格，想要在市场中抢占份额和利润，创新转型就成为各酒店面对的重要课题。

面对转型，康大豪生大酒店以标准化建设来提升酒店经营管理，在较短的时间内，使标准化管理落地，员工实行KPI考核，合理配置人力资源，大幅度降低消耗，有效提高了经营收入。“豪生现象”赢得了行业内的高度关注，为新时期酒店业的转型发展提供了范本。

据了解，去年年底，康大豪生大酒店启动标准化建设，成立标准化推进小组，同时将创建目标分解细化到各个部门，管理人员签订“军令状”，确保既定目标的实现。同时，为抓好落实，该酒店加强现场管理力度，创新“走动式”管理，执行“少一步罚一元”的管理标准，保证酒店标准化工作落实到位。

青岛市旅游饭店业协会秘书长吴元吉表示，近年来，青岛市旅发委一直在推广酒店标准化管理，但能使标准化真正落地的企业并不多，康大豪生大酒店的标准化建设取得了良好的成效，给企业带来了效益，也为全市酒店行业的创新转型发展提供了值得借鉴学习的模板。（李涛）