“过午不食”有道理吗？

网上谣传“过午不食”、不吃晚饭对人健康有益：“饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾”。而事实是，人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。

“过午不食”真实的含义是古代佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”，也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，据了解，所谓“午”就是中午11点到13点，因此一天中过了13点就不能再吃饭了。

那么古代意义上的“过午不食”适合现代人吗？古代人的夜生活没有现代人这样丰富多彩，天一黑就休息了，能量消耗少。而现代人大多数工作、学习到很晚才睡觉，所以在现有的生活习惯下模仿古人，简单地把晚餐从三餐中去掉，人的身体只会越来越差。伤肠胃、影响睡眠、更易发胖、营养素缺乏等都是不吃晚饭的危害。晚餐以清淡为主，荤素兼顾；少油炸，多蒸煮；用餐时间不宜晚；七八分饱保健康都是晚餐应注意的事宜。

其实只要我们做到每天摄入的能量不过量，早、中、晚三餐基本按3:4:3的比例合理分配，做到提高早餐质量、午餐不马虎、晚餐不过量，这样来科学搭配，就不需要过午不食了。 张 鹏 薛树有