全球多种特色啤酒亮相啤酒节 第A3版:青岛啤酒节 醉美西海岸 金沙滩啤酒城 20180810期 新黄岛 
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全球多种特色啤酒亮相啤酒节
世界最烈、不含酒精、海水酿造、氮气融入……个性啤酒有“啤气”

  历届啤酒节,纯正、鲜爽的啤酒永远都是主角。今年啤酒节,新区在啤酒品牌选择上下足了功夫,啤酒全球化成为一大亮点,吸引着游客们争相品尝。连日来,记者通过探访发现,金沙滩啤酒城内种类繁多的啤酒中,还有着一些异类,“啤气”个性十足,颠覆着人们对于啤酒的认知与想象。
  酒精度数各异
  “你们快来看,这是什么啤酒?居然有67.5度,竟然比白酒还烈。”在啤酒文化博物馆,来自菏泽的游客范中灵找到一款酒精度67.5%的啤酒,忙和朋友们分享,“太不可思议了,这样的啤酒谁敢喝。”
  “这是来自英国的蛇毒啤酒。”啤酒文化博物馆馆长魏永祥告诉记者,博物馆总共收藏了4瓶蛇毒啤酒,每瓶330毫升,是殿堂级啤酒中的精品,价格不菲,“这是世界上酒精度最高的啤酒,在口感上更强劲、刺激,就跟蛇毒一样‘烈’。”
  见识了世界最烈的啤酒,在全球啤酒吧,记者找到了一款从新加坡进口的不含酒精的“啤酒”。“喝了这种‘啤酒’,开车也没问题!”全球啤酒吧运营负责人葛伟杰告诉记者,他说的啤酒其实是一种叫做冷萃茶的饮料,“里面不含一点酒精,有着丰富的‘啤酒泡沫’,尝起来也是‘啤酒口感’,是专为不能喝酒的人准备的。”
  “我和朋友们是从滨州自驾过来的,大家有的平时不怎么喝酒,有的还要开车,还好有这款特殊的饮料。”游客孙炜告诉记者,来啤酒节玩,免不了喝点酒,但是总有这样那样的情况不能尽兴,“不喝吧,又不像那么回事,这下好了,这款冷萃茶看起来和啤酒一样,干起杯来还挺像那么回事儿。”
  酿造原料奇特
  除了啤酒的酒精颠覆着人们的想象,酿造啤酒的奇特原料,也不断刷新着游客对于啤酒的认知。
  海水酿的啤酒你喝过吗?在西班牙伯爵龙啤酒大篷,每天售出的1吨啤酒中,一款伯爵龙海水精酿啤酒的销量占到了90%以上。“这款啤酒是目前全球唯一一款用海水酿造的精酿啤酒,这款啤酒的原料含有取自地中海食品级的海水,喝起来有海水的微咸味,很受游客的喜爱。”该大篷负责人郭盼盼告诉记者。
  来到哈尔博熊啤酒坊,酒坊负责人封杰向记者介绍了店里的“镇店之宝”,一款产地为爱尔兰的健力士听装黑啤。“这款的特别之处就是加了氮气,摇动的时候能够感觉到罐内的氮气囊,开罐的同时氮气融入啤酒里,啤酒泡沫很像咖啡奶泡,颜色很像‘卡布奇诺’。”
  除此之外,在熊猫精酿啤酒屋,很多特色的瓶标很容易让游客想起经典电影中的杯酒人生,“熊猫精酿的瓶标属于‘独家定制’款,款式新颖,融入了经典电影、经典乐队和国际精酿品牌的元素,《我不是药神》《红海行动》 《邪不压正》和披头士等主题的酒瓶在这里都可以找到。”该啤酒屋负责人高浩淼告诉记者。
文/图 李 涛
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