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■国医堂 养胃“八宜三不要”

宜少宜精:量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

宜温宜洁:不吃不喝冷的、冰的饮食,天气寒冷也尽量不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

宜鲜宜淡:不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

宜软宜缓:烹饪时要蒸煮熟透。少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化。

三不要原则:不喝酒抽烟;不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应;少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。(西海岸新区中医医院供稿)

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